Nos Saint-Émilion Grand Cru
Château Petit Fombrauge
AOC Saint Emilion Grand Cru
Vignoble de 15 hectares dont 2,5 hectares pour le Château Petit Fombrauge.
Le terroir de Petit Fombrauge est composé d' argiles rouges et brunes sur calcaire à astéries de l'appellation Saint-Emilion.
Encépagement: Merlot, Cabernet Franc.
Âge moyen du vignoble: 46 ans.
Vin d'assemblage Merlot à 90% et Cabernet Franc à 10%.
Vendanges manuelles avec table de trie.
Vinification en cuves béton puis élevage en barriques neuves à 40%.
La sélection de vieilles vignes, le soin apporté aux vendanges et l'élevage avec un fort pourcentage en barriques neuves fait de ce vin un vin d'exception, apte à de nombreuses années de vieillissement. La dominante Merlot apporte richesse, complexité et charnu au vin, tandis que la touche de Cabernet Franc lui procure finesse aromatique et développe son aptitude au vieillissement.
Son potentiel de garde est d'environ 15 ans, mais sa délicatesse et sa magnifique complexité procurent émotion et plaisir au dégustateur dès 4 ans.
Le terroir de Petit Fombrauge est composé d' argiles rouges et brunes sur calcaire à astéries de l'appellation Saint-Emilion.
Encépagement: Merlot, Cabernet Franc.
Âge moyen du vignoble: 46 ans.
Vin d'assemblage Merlot à 90% et Cabernet Franc à 10%.
Vendanges manuelles avec table de trie.
Vinification en cuves béton puis élevage en barriques neuves à 40%.
La sélection de vieilles vignes, le soin apporté aux vendanges et l'élevage avec un fort pourcentage en barriques neuves fait de ce vin un vin d'exception, apte à de nombreuses années de vieillissement. La dominante Merlot apporte richesse, complexité et charnu au vin, tandis que la touche de Cabernet Franc lui procure finesse aromatique et développe son aptitude au vieillissement.
Son potentiel de garde est d'environ 15 ans, mais sa délicatesse et sa magnifique complexité procurent émotion et plaisir au dégustateur dès 4 ans.
Commentaire Guide Hachette 2009
CHÂTEAU PETIT FOMBRAUGE 2005 TT
Ce petit vignoble, au terroir argilo-calcaire planté de merlot (90 %) et de cabernet franc, a été acheté aux enchères en 1996 par Pierre Lavau. Coup de coeur dans le millésime 1998, il propose un 2005 remarquable à la robe rubis foncé. Les arômes encore frais, mentholés et boisés, annoncent une bouche puissante et vive, empreinte de fruits rouges et charpentée par des tanins serrés et toastés. Un vin de caractère à avoir en cave. Il pourra affronter les dix prochaines années.
Revue des Vins de France Nov 2009 N° 536
CHÂTEAU PETIT FOMBRAUGE 2005 15/20
Dans la rubrique Bouteilles à découvrir :
« Découverte » Le charme d’un 2005, la race en prime !
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Château La Rose Piney
AOC Saint Emilion Grand Cru
Vignoble de 15 hectares dont 2,15 hectares pour le Château La Rose Piney.
Situé sur le plateau argilo-calcaire sur calcaire à astéries de l'appellation Saint-Emilion.
Encépagement: Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon
Âge moyen des vignes: 41 ans.
Cépages: Assemblage de Merlot à 80%, Cabernet Franc à 12% et Cabernet Sauvignon à 8%.
Vinification en cuves béton revêtu et inox puis élevage d'un an en barriques neuves à 33%.
La dominante de Merlot apporte chair, richesse et complexité au vin, tandis que la touche de Cabernet Franc lui procure finesse aromatique et développe son aptitude au vieillissement. La note de Cabernet Sauvignon permet de structurer l'ensemble, dont les tannins seront fondus par la suite lors de l'élevage en barriques.
Situé sur le plateau argilo-calcaire sur calcaire à astéries de l'appellation Saint-Emilion.
Encépagement: Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon
Âge moyen des vignes: 41 ans.
Cépages: Assemblage de Merlot à 80%, Cabernet Franc à 12% et Cabernet Sauvignon à 8%.
Vinification en cuves béton revêtu et inox puis élevage d'un an en barriques neuves à 33%.
La dominante de Merlot apporte chair, richesse et complexité au vin, tandis que la touche de Cabernet Franc lui procure finesse aromatique et développe son aptitude au vieillissement. La note de Cabernet Sauvignon permet de structurer l'ensemble, dont les tannins seront fondus par la suite lors de l'élevage en barriques.
A déguster entre 3 et 10 ans.
Supplément du POINT N° 1964 DU 6 mai 2010
CHATEAU LA ROSE PINEY 2009 15/20
Délicats fruits rouges, menthe, chocolat, floral, très onctueux, moelleux, tannins veloutés, fin & charmeur.
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